Hongos acechan al maíz del Medio Oeste y podrían recortar rendimientos en plena cosecha
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Escrito por Crew el Publicado en Agro-Industria.
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En el marco del Día Mundial de la Carne, México se posiciona como el quinto productor global de carne de res, con una producción que superó los 2.2 millones de toneladas en 2024. Este logro es resultado de la colaboración entre ganaderos, industria y tecnología, enfocada en garantizar la calidad, inocuidad y bienestar animal. La trazabilidad se ha convertido en una herramienta esencial, permitiendo conocer el historial completo de cada animal, desde su nacimiento hasta su alimentación y tratamientos médicos, asegurando así productos cárnicos de alta calidad para los consumidores.
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El precio del ganado de engorda en Sinaloa ha experimentado un aumento significativo, impulsado por el cierre de fronteras hacia los estados del sur de México para prevenir la propagación del gusano barrenador. Esta medida ha generado una escasez de oferta en el mercado local, elevando el precio del ganado gordo para sacrificio en un 16% y el de la carne en canal entre un 22% y un 23.4%