Leticia Landa, de origen mexicano, gana el Basque Culinary World Prize 2025 por su proyecto social La Cocina

El 22 de octubre de 2025, López‑Dóriga Digital informó que la estadounidense de origen mexicano Leticia Landa fue galardonada con el Basque Culinary World Prize 2025, conocido como el "Nobel de la gastronomía". La distinción reconoce su labor en "La Cocina", una incubadora de San Francisco que forma, acompaña y financia a emprendedores culinarios provenientes de comunidades marginadas.

En un mensaje de agradecimiento, Landa subrayó que el premio es el resultado de veinte años de esfuerzo colectivo y lo compartió con los participantes y colegas del programa. El galardón, dotado con 100 000 euros, está impulsado por el Gobierno del País Vasco y el Basque Culinary Center, y busca premiar a quienes utilizan la cocina como herramienta de transformación social en temas como sostenibilidad, educación alimentaria y desarrollo económico local.
El jurado, presidido por el chef español Joan Roca, indicó que la decisión fue difícil debido a la calidad de las candidaturas y otorgó menciones especiales al brasileño João Diamante y al australiano Matthew Evans. Landa nació en Texas y, como hija de migrantes mexicanos, conoce las dificultades de integrarse a otra comunidad; el proyecto "La Cocina" ha incubado más de 40 negocios alimentarios, de los cuales el 70 % sigue activo una década después.
La nota también recordó la trayectoria del premio, cuya primera edición en 2016 recayó en la venezolana María Fernanda di Giacobbe y que desde entonces ha reconocido proyectos en Colombia, Australia, Sierra Leona, Turquía y Estados Unidos. Al tratarse de una noticia cultural y social difundida el 22 de octubre de 2025 y sin implicaciones políticas, entra en la categoría de noticias generales. Fuente original: https://lopezdoriga.com/internacional/leticia-landa-hija-mexicanos-gana-basque-culinary-world-prize-2025/