En un esfuerzo por enfrentar los crecientes desafíos de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente en la producción de alimentos, Nestlé México, en colaboración con The Yield Lab, ha convocado a gigantes de la industria y la tecnología en una iniciativa pionera denominada “Agri Innovation México”. Este encuentro de mentes brillantes, que incluyó a líderes de Amazon Web Services, Bayer, BBVA, Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Invest, Bimbo, Danone, Grupo Herdez, y el Tecnológico de Monterrey, se propuso encontrar soluciones innovadoras que impulsen la competitividad de la agroindustria en el país.

En un giro sorprendente para la ciencia ambiental, recientes investigaciones arrojan luz sobre cómo el pastoreo de ganado, una práctica milenaria, encierra el potencial tanto para combatir como para exacerbar el cambio climático. Este descubrimiento, proveniente de un estudio pionero, sugiere que bajo ciertas condiciones, los pastos utilizados para la cría de ganado pueden actuar como importantes sumideros de carbono, capturando este elemento de la atmósfera y secuestrándolo en el suelo. Sin embargo, la investigación también advierte sobre los riesgos de una mala gestión, que podría tener el efecto contrario, agravando la crisis climática.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, junto con la representación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el país, han unido esfuerzos para evaluar y fortalecer proyectos destinados a mejorar la cadena productiva del sector agropecuario, acuícola y pesquero. Este trabajo conjunto pone en relieve la importancia de la cooperación internacional en el desarrollo de metodologías y tecnologías que favorezcan una agricultura más sostenible y productiva.

En el dinámico mundo del sector agropecuario en México, la participación de las mujeres está marcando un antes y un después en la productividad, innovación, y sostenibilidad de las prácticas agrícolas. Laura Tamayo, vicepresidenta de comunicación del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), destaca el impacto positivo que tiene la inclusión femenina en este sector, señalando cómo la diversidad de cultivos, la nutrición y la eficiencia en el uso del agua mejoran significativamente con el aporte femenino.